鍋に水をはり、しじみの出汁をとる。

充分にしじみの出汁が出たら、にんにくスライスしたものを入れる。

とんこつ白湯の元を入れ、煮込む。この時にんにく足りなければお好みで追加する。

最後に木綿豆腐入れて出来上がり。