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おつまみに!豚肉塩麹漬け
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おつまみに!豚肉塩麹漬け-レシピのメイン写真

おつまみに!豚肉塩麹漬け

ゆうこ0129
ゆうこ0129 @cook_40111434

塩麹の塩分とネギだけでしっかり豚肉の旨みが楽しめます。
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塩麹を使ったおつまみが作りたかったので。

塩麹の塩分とネギだけでしっかり豚肉の旨みが楽しめます。
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塩麹を使ったおつまみが作りたかったので。

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おつまみに!豚肉塩麹漬け

ゆうこ0129
ゆうこ0129 @cook_40111434

塩麹の塩分とネギだけでしっかり豚肉の旨みが楽しめます。
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塩麹を使ったおつまみが作りたかったので。

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材料

二人分
  • 豚肉 200g
  • 塩麹 適量
  • ネギ 1/2本
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    塩麹に豚肉を2時間つけこみます。

  2. 2

    白髪ネギをつくり、ごま油をからめます。

    • おつまみに!豚肉塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    漬け込んだ豚肉をフライパンで焼きます。塩麹の汁が出るので、煮込む感じ。

    • おつまみに!豚肉塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけて出来上がり。

    • おつまみに!豚肉塩麹漬け作り方4写真
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ゆうこ0129
ゆうこ0129 @cook_40111434
2012/05/04 03:00に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 こうじ

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