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シーフード パエラ-レシピのメイン写真

シーフード パエラ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

オーブンシートで作るパエラ
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見張っておく必要なしパエラ
大きなオーブンシートを購入したら!パエラ,クッキー等超便利です。

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材料

10人
  • パエラフィリング
  • オイル 大さじ3
  • カサバソーセージ 斜め厚切りまたは好みのソーセージ 1本
  • 玉葱 みじん切り 1個
  • 赤ベルペパー みじん切り 1個
  • にんにく(みじん切り) 3個
  • 塩 小匙1
  • ジャンスミン米 洗わない 2カップ
  • チキンストック 5カップ
  • 魚介類
  • ムール貝 または好みの貝 好みの量
  • 海老 5−10匹 好みの量
  • グリンピース 1カップ
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作り方

  1. 1

    オイル+ソーセージの両面に火を通す
    中火 1分
    玉葱+ベルペパ+塩+にんにく順番に加え炒める
    中火 2分

    • シーフード パエラ作り方1写真
  2. 2

    米を①に加え全体をさっと混ぜ合わせる
    火から外す

    • シーフード パエラ作り方2写真
  3. 3

    オーブンシート(トレイ)に②を全て移しヘラで平たくする

    • シーフード パエラ作り方3写真
  4. 4

    平たくした③表面にチキンストックを全て1度にかける
    混ぜないでよいです

    • シーフード パエラ作り方4写真
  5. 5

    カバーして
    370F・200C
    18分

    • シーフード パエラ作り方5写真
  6. 6

    カバー外す
    370F・200C
    7分

    • シーフード パエラ作り方6写真
  7. 7

    海老+ムール貝を⑥の表面におく
    カバーなし
    370F・200C
    8−12分

    • シーフード パエラ作り方7写真
  8. 8

    ⑦の表面ににグリンピースをかける
    カバーなし
    オーブンの火は止める。
    余熱で蒸し焼きにする5−10分

    • シーフード パエラ作り方8写真
  9. 9

    できさがり!

    • シーフード パエラ作り方9写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2018/10/01 22:58に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

エビ グリーンピース ソーセージ ムール貝 にんにく 玉ねぎ 魚介類 米

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