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厚焼たまごサンド
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厚焼たまごサンド-レシピのメイン写真

厚焼たまごサンド

＠emix
＠emix @cook_40207713

白パンに出汁巻…
めっちゃ合います
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大好きなは白パンと、大好きな出汁巻を
合体させたくて

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材料

6個分
  1. 強力粉 110g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. イースト 小さじ1
  6. 無塩バター 15g
  7. ホットミルク 150cc
  8. 出汁巻 一本
  9. のり・チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    手捏ねでしっかり捏ねて
    一次発酵

    • 厚焼たまごサンド作り方1写真
  2. 2

    一個
    ６０gに分割

    • 厚焼たまごサンド作り方2写真
  3. 3

    今日は
    楕円形に成形

    • 厚焼たまごサンド作り方3写真
  4. 4

    発酵器で
    しっかり二次発酵

    • 厚焼たまごサンド作り方4写真
  5. 5

    １４０℃で
    １３分焼きます

    • 厚焼たまごサンド作り方5写真
  6. 6

    各家庭好みの
    出汁巻
    用意します

    • 厚焼たまごサンド作り方6写真
  7. 7

    挟んで完成

    • 厚焼たまごサンド作り方7写真

コツ・ポイント

白パンを焦がさないように
気をつけること

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2018/10/25 20:28に公開
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