＜ハチミツ＆豆板醤で＞大人の豚味噌漬け
赤鼻のハリー @cook_40073883
辛くない程度に使った豆板醤が食欲をそそります。安い外国産豚肉でも大満足☆残った味噌だれで炒めた玉ねぎがまたおいしい！
このレシピの生い立ち
アメリカ産豚肉をおいしく食べたくて。
＜ハチミツ＆豆板醤で＞大人の豚味噌漬け
辛くない程度に使った豆板醤が食欲をそそります。安い外国産豚肉でも大満足☆残った味噌だれで炒めた玉ねぎがまたおいしい！
このレシピの生い立ち
アメリカ産豚肉をおいしく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
豚肉は１枚につき５か所ほど筋切りをする。
小さなボウルに●印の調味料を合わせてよく混ぜる。 -
- 2
お肉が入っていたトレイなどに、合わせた●を少量広げ、豚肉→●→豚肉を少しずらしながら重ねていく。
-
- 3
そのまま焼くまで30分程漬けておく。（室温が高いときは冷蔵庫→焼く１０分前には出しておく）
- 4
フライパンに油（分量外）をひいて中火で熱し、豚肉を焼く。淵が白くなってきたら裏返して蓋をし弱火で１０秒。
- 5
豚肉はお皿に移し、同じフライパンで玉ねぎ（薄いくし切り）を中火でサッと炒める。このとき残った味噌だれも加える。
- 6
2012.4.11
手順（焼き方、漬け時間）を変更しました。熱伝導のよいフライパンに対応しています。
写真ＵＰしました☆ - 7
✿2012.9.1✿
モンテローザ主催「おかずの星」レシピコンテストの投票ステージに選出されました☆
コツ・ポイント
夫が喜ぶメニューです♫
ハチミツでしっとり～♡
※筋切りを丁寧にすると、反りかえらずキレイに焼けます。
※味噌が焦げやすいので、フライパンを予熱しすぎないようにしてくださいね。
※写真は新玉ねぎです。普通の玉ねぎならもう少し焼いてね＾＾
つくれぽ
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