玉ねぎは１つは薄いくし切りに、もう１つはみじん切りに。ジャガイモは１つを４等分にして水にさらし、にんじんは乱切りにする。

お鍋に油をひき、みじん切りのたまねぎを炒める。飴色になるまで根気よく！！

お肉がひき肉、鶏肉の場合はここで投入！色が変わるまで炒めます。
ここでじゃがいもをひたひたのお水に浸けたまま５分チン！

にんじんと玉ねぎを投入して、軽く炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、☆のスパイスを入れれて炒める。

３でチンしたジャガイモを入れ、具がちょこっと顔出すくらいのお水を入れる。
そのままジャガイモに火が通るまで煮る。

豚肉の場合は、広げて１枚ずつ入れて軽く煮る。（縮みません）
火が通ったら、具の頭がちょっと出るくらいまで牛乳を入れる。

とろみが出るまで煮込み、辛みを調節したらできあがり☆