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ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬
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ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬-レシピのメイン写真

ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬

とめちゃんねる
とめちゃんねる @cook_40139813
埼玉県川口市

寿司屋のまかない★つまみに、おかずに最高です♬
このレシピの生い立ち
寿司屋時代の、まかない飯です♬
懐かしいので、やってみました★

寿司屋のまかない★つまみに、おかずに最高です♬
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寿司屋時代の、まかない飯です♬
懐かしいので、やってみました★

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ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬

とめちゃんねる
とめちゃんねる @cook_40139813
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寿司屋のまかない★つまみに、おかずに最高です♬
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寿司屋時代の、まかない飯です♬
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材料

2人分位
  1. ナス 2本
  2. ※味噌 大さじ4
  3. ※みりん 大さじ2
  4. ※さとう 大さじ2
  5. ※日本酒 大さじ1
  6. ★とろけるチーズ 1枚~2枚
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作り方

  1. 1

    味噌のご用意。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方1写真
  2. 2

    砂糖のご用意。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方2写真
  3. 3

    左記の物を入れ合わせ、みりん、酒を入れてかき混ぜる。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方4写真
  5. 5

    お好みに切ったナスを、焦げ目がつくほどに、フライパンで両面焼く。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方5写真
  6. 6

    こんな感じ♬

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方6写真
  7. 7

    焼けたら、アルミホイルに乗せかえる。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方7写真
  8. 8

    合わせた、甘みそを、塗る♬

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方8写真
  9. 9

    オーブンやトースターで焼いていく。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方9写真
  10. 10

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方10写真
  11. 11

    2分ほど焼いたら、チーズをのせる。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方11写真
  12. 12

    さらに、甘みそを塗る。

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方12写真
  13. 13

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方13写真
  14. 14

    甘みそに焦げ目がついてきたら、出来上がり!

    • ナス☆なす★茄子の甘みそ焼き♬作り方14写真

コツ・ポイント

手間は少々かかりますが、うまいです!

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とめちゃんねる
とめちゃんねる @cook_40139813
2018/10/04 02:57に公開
埼玉県川口市
若いころは鮨職人でした(^^;)そんな経験を生かして、ご家庭で簡単に出来そうないろんな料理や調理を発信できればと思います(^^♪よろしくお願いします!youtube「はいぱーとめちゃんねる」にて、一部公開しております★
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