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いり豆腐
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いり豆腐-レシピのメイン写真

いり豆腐

やまももすもも
やまももすもも @cook_40066032

あるもので作ってみました。
でも美味しいよ!!
このレシピの生い立ち
豆腐と鶏ミンチがあったので。

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でも美味しいよ!!
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やまももすもも
やまももすもも @cook_40066032

あるもので作ってみました。
でも美味しいよ!!
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材料

二人分
  • 木綿豆腐 1丁 (400g)
  • 鶏ミンチ 150g
  • 人参 1/2本
  • ねぎ 適量
  • 顆粒だし 小さじ 2
  • 砂糖 大さじ 1.5
  • みりん 大さじ 1
  • 酒 大さじ 1
  • 醤油 大さじ 4
  • 油 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    豆腐は、水分を切っておく。人参は、千切りにして茹でておく。ねぎは、小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、鶏ミンチを入れて炒め、豆腐をくずしながら入れる。人参も入れて炒める。

  3. 3

    炒めあわせたら顆粒のだしを入れる。だしがまざったら、砂糖、みりん、酒、醤油を入れて混ぜながら汁けがなくなるまで煮含める。

  4. 4

    最後にねぎを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

豆腐の水気は、あまり気にしてません。顆粒のだしを入れるのでべちゃべちゃにはなりません。
具材は、人参以外にいろいろな具を入れてください。私は冷凍のミックスベジタブルを入れて作ったりもします。

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やまももすもも
やまももすもも @cook_40066032
2009/08/09 14:24に公開
毎晩の献立に悩みつつ、冷蔵庫の中身とお財布の中身と格闘している○○歳の主婦でございます。
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ねぎ にんじん 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944749
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