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切干大根と水菜のサラダ~♪
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切干大根と水菜のサラダ~♪-レシピのメイン写真

切干大根と水菜のサラダ~♪

baba709
baba709 @cook_40043197

シャキシャキ感が楽しめるサラダです。水戻し下切干大根と野菜を切って混ぜるだけです。サッパリした梅ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
使い切れない切干を使ってみました。

シャキシャキ感が楽しめるサラダです。水戻し下切干大根と野菜を切って混ぜるだけです。サッパリした梅ドレッシングです。
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切干大根と水菜のサラダ~♪

baba709
baba709 @cook_40043197

シャキシャキ感が楽しめるサラダです。水戻し下切干大根と野菜を切って混ぜるだけです。サッパリした梅ドレッシングです。
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使い切れない切干を使ってみました。

シャキシャキ感が楽しめるサラダです。水戻し下切干大根と野菜を切って混ぜるだけです。サッパリした梅ドレッシングです。
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材料

4人分
  • 切干大根 2/1袋
  • 水菜 50g
  • キュウリ 1本
  • 薄切りベーコン 4枚
  • 塩・胡椒 少々
  • ドレッシング
  • 梅干 2個
  • オリーブオイル 大2
  • レモン汁 大1
  • 醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    切干大根を水戻しして、搾ってザク切りにする。

    • 切干大根と水菜のサラダ~♪作り方1写真
  2. 2

    水菜・キュウリ・人参も切干大根と同じ位の長さに切る。

    • 切干大根と水菜のサラダ~♪作り方2写真
  3. 3

    ベーコンをカリカリに炒める。

    • 切干大根と水菜のサラダ~♪作り方3写真
  4. 4

    梅干を刻んでドレッシング材料を混ぜ、上からかけます。

    • 切干大根と水菜のサラダ~♪作り方4写真
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baba709
baba709 @cook_40043197
2011/02/23 14:02に公開
リタイア夫婦と犬猫5匹の田舎暮らしです。自宅で採れた旬の野菜を使った料理がメインです。保存食も作っています。
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 切り干し大根 水菜 キュウリ ベーコン 梅ぼし

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