夏にさっぱり★　サバのみぞれ煮

夏にさっぱり★　サバのみぞれ煮-レシピのメイン写真

夏にさっぱり★　サバのみぞれ煮

ひぃ　ちゃん @cook_40037433

サバが大根おろしでサッパリ食べれちゃいますｗ
サバ味噌よりあっさり頂けるサバ煮です(*'∀'人)
このレシピの生い立ち
サバ味噌に飽きたから違う煮方をしてみようと思いました。

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サバ味噌よりあっさり頂けるサバ煮です(*'∀'人)
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サバ味噌に飽きたから違う煮方をしてみようと思いました。

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サバが大根おろしでサッパリ食べれちゃいますｗ
サバ味噌よりあっさり頂けるサバ煮です(*'∀'人)
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サバ味噌に飽きたから違う煮方をしてみようと思いました。

サバが大根おろしでサッパリ食べれちゃいますｗ
サバ味噌よりあっさり頂けるサバ煮です(*'∀'人)
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材料

２人分

サバ(処理済半身) ２枚
大根おろし１／４本分
大葉細切りあれば少々
煮汁
水１／２カップ
醤油大さじ３
酒大さじ２
みりん大さじ２
砂糖小さじ１
しょうが薄切り１片分

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作り方

1
サバの水気を拭き取り、それぞれ１／４に切る。
2
お鍋に煮汁の材料を加えて煮立てる。
3
煮立ったらサバの皮目を上にして入れ、弱火で１０程度煮込む。
4
最後に大根おろしを鍋に加え、強火にし煮立てる。
5
ひと煮立ちさせ、大根おろしが熱くなれば完成★

コツ・ポイント

今回は下処理済み(腹骨まで取り済みｖ)のサバを使いましたが、そうでない時は目に見えて大きい骨は①の時に取っておきましょう！

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ひぃ　ちゃん @cook_40037433

2009/08/13 12:05に公開

はじめまして♪主婦歴年８目に突入の「ひぃ」と申します＾＾7歳2歳の怪獣坊ちゃんズに振り回されてます。テーマは…特殊食材を使わずお手軽に美味しく☆お買い物は近所のスーパーのみですから(；´･ω･｀)ゞ

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このレシピのキーワード

煮物サバ大葉大根おろし酒しょうが

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