キャベツは１口大にざく切り、鳥胸肉は削ぎ切りにして軽く塩コショウを振り、小麦粉を振って置く

フライパンを中火にかけバターを溶かし、鶏肉を炒める。

鶏に火が通ったら生クリーム、レモン汁、刻んだ固形ブイヨンを入れ1～2分強火加熱してとろみをつけ、塩コショウで味を調える。

鍋にたっぷりの湯を沸かし分量外の塩を入れパスタを茹でる。表示時間の2分前にキャベツを入れ、時間になったらザルにあげる。

湯を切ったパスタを手早くソースに絡めて器に盛り、ブラックペッパーを散らして出来上がり。

国産のレモンがあれば、良く洗って黄色い皮の部分をすりおろし、パスタの上にトッピングする。（写真はチーズをすりおろす物）

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