椎茸のカップで餃子☆旨み抜群！
まある☆♪ @cook_40138579
生椎茸を皮にして合挽ミンチの焼売☆
椎茸とごぼうの旨みが絶品☆
柚子胡椒が香るさっぱりとした焼売です♪
このレシピの生い立ち
焼売食べたい！けど皮が無い・・・皮作るには時間が無い・・・で、冷蔵庫にあった椎茸で代用しました（＾＾；）
旨みがあるし美味しいので☆
椎茸のカップで餃子☆旨み抜群！
生椎茸を皮にして合挽ミンチの焼売☆
椎茸とごぼうの旨みが絶品☆
柚子胡椒が香るさっぱりとした焼売です♪
このレシピの生い立ち
焼売食べたい！けど皮が無い・・・皮作るには時間が無い・・・で、冷蔵庫にあった椎茸で代用しました（＾＾；）
旨みがあるし美味しいので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと白菜をみじん切りにする。（フードプロセッサーお薦めですが食感を残したいので粗めに☆）
-
- 2
１に合挽ミンチと☆の調味料を入れ混ぜる。
-
- 3
生椎茸を洗い水気を拭いて、かさに片栗粉をまぶす。
※茶こしでダマにならないように♪ -
- 4
３に２の餡をこんもりと盛る。
まあるく☆ -
- 5
蒸し器で１０～１５分蒸す。
※レンジでも可能ですが、乾燥しないように時間を調整しましょう♪ -
- 6
蒸しあがったら、柚子胡椒をのせて出来上がり♪
※ポン酢でどうぞ♪ -
コツ・ポイント
ごぼうは食感を残したいので粗めのみじん切りに☆
白菜も細かくなりすぎると水っぽくなるので注意しましょう☆
餡はこんもりとたっぷり乗せるとまあるくて見た目も味もGOODです（＾＾）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945219
