サンマーメン

Name: サンマーメン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩さんま １匹; ★中華スープの素（顆粒） 小さじ２; ★しょうゆ 小さじ１; ★お酢 小さじ１; ★塩 少々; ★水 ２カップ; 大根おろし 大さじ１; 水溶き片栗粉 適量; 中華めん １玉

としきん @cook_40039237

サンマーメン。この名前を聞いたときから作らずにはおられんかった・・・大根おろしを効かせたスープでさっぱりと召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
サンマーメン→さんま→大根おろし。そんな連想ゲーム的発想でこのレシピは生まれました。

サンマーメン

としきん @cook_40039237

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材料

１人分

塩さんま１匹
★中華スープの素（顆粒）小さじ２
★しょうゆ小さじ１
★お酢小さじ１
★塩少々
★水２カップ
大根おろし大さじ１
水溶き片栗粉適量
中華めん１玉

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作り方

1

さんまをグリルでこんがりと焼く。
2

★の材料を煮立てスープを作る。
3

スープに大根おろしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

茹でた中華めんにスープをかけ、さんまをトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

大根おろしとお酢でさっぱり系のスープに。ヴィジュアルに反して（？）あっさりと食べれます。もちろん本来のサンマーメンのように野菜を入れてもおいしいです。

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つくれぽ

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としきん @cook_40039237

2012/07/02 06:58に公開

京都で妻と息子と３人暮らし。それはもう、信じられないくらいノー天気なアラフィフ料理男子です♪休日には家族に料理を振る舞うが、家族の評価は賛否両論・・・当たりかハズレ、ホームランか三振かどちらかなのだ！まさに料理界のボーアと呼ばれている(？)ボクのキッチン。よかったらお付き合い下さいね♪カッキ～ン！！！

このレシピのキーワード

大根おろし中華麺さんま

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