レンジで鶏ハム
かりさ @cook_40083232
安くて低カロリー。家計にも体にも優しい鶏胸肉の定番料理？！
塩抜きをする手間を省き、レンジで手軽に!(^^)!
このレシピの生い立ち
塩抜きをする手間を省き、レンジで手軽に作るレシピを考えました。
レンジで鶏ハム
安くて低カロリー。家計にも体にも優しい鶏胸肉の定番料理？！
塩抜きをする手間を省き、レンジで手軽に!(^^)!
このレシピの生い立ち
塩抜きをする手間を省き、レンジで手軽に作るレシピを考えました。
作り方
- 1
鶏胸肉を平らになるように開き、塩とメープルシロップをすり込む。
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- 2
①をジッパー袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 3
お肉をサッと水洗いし、お好みで下湯でした野菜やチーズなどを巻く
(写真はいんげん） -
- 4
ラップに黒胡椒をパラパラ。その上に先ほど巻いたお肉をのせて黒胡椒をまぶしつける
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- 5
空気が入らないようにラップで巻き、竹串で数箇所穴を空ける。
穴を開け忘れるとレンジの中で"ボンッ"です (^_^;) -
- 6
500ｗのレンジで7分。途中でお肉をひっくり返しながらチンする。
加熱時間はお手持ちのレンジで加減してください -
- 7
余熱で火を通すため完全にさめるまで放置。食べるときに切り分ける。
うまみたっぷりの煮汁は捨てないで！ -
コツ・ポイント
・私はゆでたほうれん草やチーズなどを巻いてバリエーションを楽しんでいます。
・煮汁はスープに使っています。うまみたっぷりですよ。
・お好みでホースラディッシュやジェノバソース（ﾚｼﾋﾟID:18823488）をつけてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945396
