胸肉とキノコのオイスターソースホイル蒸し

胸肉とキノコのオイスターソースホイル蒸し-レシピのメイン写真

胸肉とキノコのオイスターソースホイル蒸し

エナッチ♪ @cook_40114109

ヘルシーに胸肉を使ってるけど、オイスターソースを使ってるからコクがあって美味しかったよ♪
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが良く作ってたのを、アレンジしました(^3^)/

ヘルシーに胸肉を使ってるけど、オイスターソースを使ってるからコクがあって美味しかったよ♪
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エナッチ♪ @cook_40114109

ヘルシーに胸肉を使ってるけど、オイスターソースを使ってるからコクがあって美味しかったよ♪
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昔おばあちゃんが良く作ってたのを、アレンジしました(^3^)/

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材料

胸肉一枚
お好きなキノコ適量
アスパラ 2本
☆料理酒お玉1
☆お塩少々
☆オイスターソース大さじ2
ブラックペッパー適量

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作り方

1

キノコはお好きなキノコを適当にきる。アスパラは半分にきる。お肉は食べやすい大きさに切る。
2

切ったお肉をボールに入れる☆の調味料を入れて混ぜておく。30分くらい漬け込む。
3

アルミホイルにお肉→キノコ→アスパラ→ブラックペッパーの順に重ねてホイルで包む。
4

包みをお皿に入れて、水をはった中華鍋にお皿ごと入れて蓋して弱火で20～30分むす。蒸し上がったらお皿ごと取り出して完成

コツ・ポイント

お肉をあまり厚く切るより薄めに切ったほうが、早めに火が通ります。蒸してる時にときたま中身の様子を見てください。

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エナッチ♪ @cook_40114109

2015/09/25 11:00に公開

手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)

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このレシピのキーワード

キノコアスパラ酒鶏胸肉

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