初期 じゃがいも＆小松菜の２色ペースト♪
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
～離乳食～
ごっくん期（生後5～6か月）の『飲み込む練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
大人の料理（例えばカレー）で使う食材を、ちょこっと取り分けて作る『取り分け離乳食』として、身延町の乳児健診で紹介しているレシピです(^^♪
材料を切った後や、柔らかく茹でた後など、味付けをする前に取り分けて作ってみてください！
初期 じゃがいも＆小松菜の２色ペースト♪
～離乳食～
ごっくん期（生後5～6か月）の『飲み込む練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
大人の料理（例えばカレー）で使う食材を、ちょこっと取り分けて作る『取り分け離乳食』として、身延町の乳児健診で紹介しているレシピです(^^♪
材料を切った後や、柔らかく茹でた後など、味付けをする前に取り分けて作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、小松菜の葉先を入れ30秒ほど茹でます。
-
- 2
小松菜をザルに入れ、水にひたし冷まします。
- 3
小松菜を手で搾ります。
- 4
水の入った鍋に『じゃがいも』を入れ、強火にします。
- 5
沸騰したら中火～弱火にし、15分ほど茹でます。
- 6
茹でたじゃがいも(10グラム)と小松菜(少々)をすり鉢に入れ、なめらかになるまで『すり潰して』完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもの茹で時間は、じゃがいもの大きさや品種で変わります。くしなどで、柔らかくなったかを確認しながら、茹で時間を調整してください。
※栄養素が豊富な小松菜。特にカルシウムと鉄分はホウレンソウより多く含まれていると言われています！
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