なすとトマトのこっそりパスタ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
なすとトマトを使って、夜中にこっそりワンポットパスタを作ってみました
このレシピの生い立ち
夜中に小腹がすいて、こっそり何か作って食べようと思ったのですが、洗い物が増えるのも嫌だったので、ワンポットパスタにしてみました
なすとトマトのこっそりパスタ
なすとトマトを使って、夜中にこっそりワンポットパスタを作ってみました
このレシピの生い立ち
夜中に小腹がすいて、こっそり何か作って食べようと思ったのですが、洗い物が増えるのも嫌だったので、ワンポットパスタにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大に切る
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- 2
トマトも一口大に切る
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- 3
にんにくは叩いてから薄切りにする
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- 4
唐辛子は種とヘタを取り除き、輪切りにする
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- 5
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて火にかけ炒める
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- 6
香りが出たら、なすとトマトを加える
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- 7
なすとトマトを軽く炒めたら、水、コンソメを加える
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- 8
沸騰し始めたら、スパゲティを半分に追って加え、時々混ぜる
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- 9
水分が減ってスパゲティに火が通るまでそのまま煮る。水分がなくなりそうな場合は、少量ずつ水を追加して加える
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コツ・ポイント
スパゲティのゆで加減は、少し食べてみながら、調整してください。最後にスパゲティが水分をほとんど吸って、水分があまり残らないようなつもりで作りました。
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