くるくる巻き巻き～◎ ベーコンエッグパン
見た目よりも思った以上に簡単にできます。パン生地はホームベーカリーで。子どもでも食べやすいちょっと小振りなパンです。
このレシピの生い立ち
明日、お出かけするときの朝食用に。車の中で食べやすいように小さめのサイズで作りました。
くるくる巻き巻き～◎ ベーコンエッグパン
見た目よりも思った以上に簡単にできます。パン生地はホームベーカリーで。子どもでも食べやすいちょっと小振りなパンです。
このレシピの生い立ち
明日、お出かけするときの朝食用に。車の中で食べやすいように小さめのサイズで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの所定の場所にパン生地の材料を入れ、生地作りコースでスイッチオン。
- 2
生地作りをしている間に卵の準備。生地に使った残りの卵に、卵を１個と水大さじ2を足して溶きほぐします。
- 3
大きめの器に入れて300Wで1分加熱して混ぜます。
- 4
その後は30秒ごと加熱しては混ぜを何度か繰り返してスクランブルエッグ状態にします。
- 5
塩こしょうとマヨネーズを好みの味付けになるように加え、混ぜ合わせます。
-
- 6
ベーコンは長さを半分に切ります。
- 7
生地ができあがったら、ガス抜きを軽くして、スケッパーで半分に切ります。丸めて濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムです。
-
- 8
麺棒でできるだけ正方形になるように伸ばし、まずベーコンを並べます。
-
- 9
その上に⑤の卵を乗せます(上端の方は、空けておきます。)
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- 10
下の方から、くるくると巻いてとじ目を指でしっかりとつまんで閉じます。
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- 11
包丁で8等分します。アルミカップに乗せて、濡れ布巾をかけ2倍の大きさになるまで二次発酵させます。
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- 12
200℃に予熱したオーブンで13分ほど焼けば完成です(この辺は、ご家庭のオーブンのくせに合わせてください)。
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- 13
私は、残りの半分の生地はarate*さんのうず巻きあんパンに変身しました。
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コツ・ポイント
具材を倍にして、16個つくってもらってももちろんOK。または、分割しないで大きく太めに作ってもいいです。ベーコンはハムに変えても。
つくれぽ
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