６時間ぐらいある時は、生わかめの塩を良く洗い流して、水に長時間入れるとぬるぬるの昆布状態になりとてもおいしくなります。

時間の無い時は、塩わかめをお湯で戻す。

真だこ１辺（１００ｇ）を薄く切る。余った真だこは切っておき、冷凍すれば、次回解凍することで使えます。

きゅうりは先端を２つにきり、切り落とした部分をこすりあくをとる。塩を手につけまな板で転がし、ピーラで薄く切る。

ボールに醤油、米酢、砂糖、かつおだしを入れてよく混ぜて溶かす。

わかめを食べやすい大きさに切る。

ボールにたこ、きゅうり、わかめを入れて酢たれと混ぜる。

白ゴマを電子レンジで加熱して、手でこすりながら白ゴマを入れてできあがり。