じゃがいもを水洗いし、芽と取り、皮をピーラーでむく。３ｃｍの三角錐切りにする。

にんじんの皮をピーラーでむき、３ｃｍの三角錘切りにする。

玉ねぎを１ｃｍ厚の細切りにする。

鳥もも肉を食べられる大きさに切り、塩と白こしょうを振っておく。

鍋にサラダ油１を入れ、玉ねぎを入れて色が変わるまで炒める。焦げないようにしたほうが白さをだせる。

肉を入れ色が変わるまで炒める。じゃがいもとにんじんをいれ、じゃがいもが少し透き通るまで炒める。

水７００ｃｃを入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。約１０分程度。中火にして吹きあげ部分のあくと油をすくい捨てる。

火をとめて、クリームシチュウ（顆粒）を入れ溶かす。冷凍ブロッコリーとコーンを入れ、火を入れ、とろみがついたらできあがり。