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レンジで簡単☆ブルーベリージャム☆
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レンジで簡単☆ブルーベリージャム☆-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆ブルーベリージャム☆

みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234

簡単に作れちゃうから、是非お試しを♪
ブラウンシュガーを使うから、濃くのあるジャムに仕上がりました。

このレシピの生い立ち
旬のブルーベリーを使い、ジャムを作りました。

簡単に作れちゃうから、是非お試しを♪
ブラウンシュガーを使うから、濃くのあるジャムに仕上がりました。

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旬のブルーベリーを使い、ジャムを作りました。

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レンジで簡単☆ブルーベリージャム☆

みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234

簡単に作れちゃうから、是非お試しを♪
ブラウンシュガーを使うから、濃くのあるジャムに仕上がりました。

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簡単に作れちゃうから、是非お試しを♪
ブラウンシュガーを使うから、濃くのあるジャムに仕上がりました。

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材料

  • ブルーベリー 500g
  • ブラウンシュガー 100g
  • ☆ペクチン 3g
  • ☆砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーをミキサーにかけ、ジュース状にする。

  2. 2

    耐熱容器に移し、ブラウンシュガーを入れ良く混ぜる。

  3. 3

    レンジ600wで10分加熱する。 アクを取り、レンジ500wで5分加熱する。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせ、3のボールに振りかけ、良く混ぜてから、更にレンジ500w3分加熱する。

  5. 5

    煮沸消毒をしたビン(温かいうち・でも水滴は付いていない)に熱い状態のジャムを流し入れ、蓋をし、ひっくり返す。

  6. 6

    ビンが冷めたら、冷蔵庫に入れ保管します。

コツ・ポイント

ブラウンシュガーの変わりに、グラニュー糖でもOK このジャムは、甘さを抑えてあるので、長期保存したい方は、ブラウンシュガーの量を増やしてください。 工程3の後半は、様子を見ながら、加熱時間を調節してください。(煮つまり過ぎないように)

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みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234
2009/07/24 23:55に公開
手ごねパン作りを頑張っている今日この頃お菓子作りも楽しんでいます。そして、むかしやっていたサックスの演奏も再開!子育てが一段落してもなお、忙しい日々が続いています。夕方は、比較的忙しいので、簡単なおかずが多いです(^^;)
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このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー

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