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豚軟骨の煮込み
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豚軟骨の煮込み-レシピのメイン写真

豚軟骨の煮込み

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

弱火でじっくりことこと煮込み、軟骨まで食べれます。
コラーゲン沢山入ってます。
このレシピの生い立ち
軟骨も煮込むとやわらかくなります。

弱火でじっくりことこと煮込み、軟骨まで食べれます。
コラーゲン沢山入ってます。
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豚軟骨の煮込み

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

弱火でじっくりことこと煮込み、軟骨まで食べれます。
コラーゲン沢山入ってます。
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弱火でじっくりことこと煮込み、軟骨まで食べれます。
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材料

2人分
  • 豚軟骨 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ブロッコリー 1/4株
  • ニンニク 1かけ
  • *砂糖 大さじ3
  • *醤油 大さじ3
  • *酒 大さじ2
  • *オイスターソース 大さじ1
  • *水 1カップ
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作り方

  1. 1

    豚軟骨を鍋ひたひたになる水で下茹でする。

  2. 2

    ①と食べやすく切った野菜を鍋に入れ、水1カップと*調味料を入れ弱火で煮込む。

コツ・ポイント

にんにく(スライス)を入れると豚軟骨の臭みもなくなります。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/24 23:52に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

煮込み 豚肉 にんじん ブロッコリー にんにく 酒 玉ねぎ 軟骨

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916631
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