作り方
- 1
白菜、ゴーヤ（ワタは取って下さい。）を適当な大きさに切る。
- 2
白菜を固めにゆで、取り出してから軽く水分をきる。（お好みの固さで良いです。）お湯は捨てないで下さい。
- 3
白菜をゆでた、お湯にゴーヤを入れてゆでる。（お好みの固さで。さっとゆでてシャキシャキ感を残した方が美味しいです。）
- 4
お皿に白菜、ゴーヤを盛り付け、ポン酢にお好みで柚子胡椒を混ぜたものをかける。かつお節を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
白菜もゴーヤも茹ですぎに注意して下さい。
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