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ゴーヤサラダ
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ゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤサラダ

まる母
まる母 @cook_40055660

ゴーヤは、この食べ方が一番好きかも♪
暑くなってくると食べたくなるんです。
このレシピの生い立ち
主人がどんな野菜も生野菜が好きで、ゴーヤもこの食べ方をしたい!!と主人からの要望で、我が家の定番メニューになりました。
子供達は・・・・食べません((-_-;)

ゴーヤは、この食べ方が一番好きかも♪
暑くなってくると食べたくなるんです。
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主人がどんな野菜も生野菜が好きで、ゴーヤもこの食べ方をしたい!!と主人からの要望で、我が家の定番メニューになりました。
子供達は・・・・食べません((-_-;)

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まる母
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ゴーヤは、この食べ方が一番好きかも♪
暑くなってくると食べたくなるんです。
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主人がどんな野菜も生野菜が好きで、ゴーヤもこの食べ方をしたい!!と主人からの要望で、我が家の定番メニューになりました。
子供達は・・・・食べません((-_-;)

ゴーヤは、この食べ方が一番好きかも♪
暑くなってくると食べたくなるんです。
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材料

  • ゴーヤ 1/2個
  • レモン 1/8個
  • かつおぶし お好みの量
  • ポン酢 お好みの量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種とワタをしっかり取って、薄切りする。(1~2㎜くらいの薄切り)

  2. 2

    1を塩をまぶして、しばらくおく。

  3. 3

    2をさっと湯通しする。

  4. 4

    ぎゅっと水気をしぼって、レモン汁をかけて、ポン酢、かつおぶしをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

にが~いのが好みの場合は、3を省いても。
私は、ほんのり苦くて、ゴーヤの食感を楽しむくらいがすきなので、薄切りにして、3の湯通しもします。

2014/7/31 写真を変更しました。

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まる母
まる母 @cook_40055660
2013/06/02 13:11に公開
5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ かつお節 レモン

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