ゴーヤサラダ
まる母 @cook_40055660
ゴーヤは、この食べ方が一番好きかも♪
暑くなってくると食べたくなるんです。
このレシピの生い立ち
主人がどんな野菜も生野菜が好きで、ゴーヤもこの食べ方をしたい！！と主人からの要望で、我が家の定番メニューになりました。
子供達は・・・・食べません（(-_-;)
ゴーヤサラダ
ゴーヤは、この食べ方が一番好きかも♪
暑くなってくると食べたくなるんです。
このレシピの生い立ち
主人がどんな野菜も生野菜が好きで、ゴーヤもこの食べ方をしたい！！と主人からの要望で、我が家の定番メニューになりました。
子供達は・・・・食べません（(-_-;)
作り方
- 1
ゴーヤの種とワタをしっかり取って、薄切りする。（１～２㎜くらいの薄切り）
- 2
１を塩をまぶして、しばらくおく。
- 3
２をさっと湯通しする。
- 4
ぎゅっと水気をしぼって、レモン汁をかけて、ポン酢、かつおぶしをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
にが～いのが好みの場合は、３を省いても。
私は、ほんのり苦くて、ゴーヤの食感を楽しむくらいがすきなので、薄切りにして、３の湯通しもします。
2014/7/31 写真を変更しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19461752
