みりん・醤油・昆布だし・てんさい糖を鍋に入れ、沸騰したら火からおろし荒熱をとります

茹で卵を作ります。水を沸騰させたなべに卵を入れ、7分茹でます。

卵と１をジップロックに入れ、できるだけ空気を抜き冷蔵庫に入れます。

少なくとも半日以上漬け込んだら出来上がり。