茹でたとうもろこしをほぐします。
冷凍コーンでもＯＫ。
じゃがいもは皮を剥いて２ｃｍ角に切って水にさらします

１のじゃがいもを耐熱皿にいれ、ヒタヒタ位の水を入れて、レンジ６００ｗで２分チン。出来上がったら、ザルに入れて、水切り。

フライパンにバターを熱し、じゃがいもにおいしい焦げ目ができるまで中火で炒めます。とうもろこしも入れてササっと炒める。

塩・こしょう少々で味付けし、火を止めてから仕上げに醤油を少々フライパンにたらして、出来上がり！

仕上げに　パセリや青しそがあれば散らすと尚goodです☆