強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストまでをボールで混ぜる。

1にお湯を加えて捏ねる。季節等で多少水の量が変わるかも？
まとまったら丸くしてベンチタイム。30分くらい。

再び捏ねながら四角の形に伸ばす。
伸ばした上にバター30ｇ位（今回マーガリンだったのでバターナイフで塗れました）塗る。

角を中心に集めるように折り畳んで、更に伸ばしてバターを塗って畳んで、最終的にロール状にまとめる。

分量外の薄力粉で打粉して、2㎝幅にカットする。
この時点で8切れなりました。

フライパンにバター20ｇと砂糖10ｇを入れて火にかける。
溶けてきたら5を投入、揚げ焼きする。