エビのチャウダー
ちび坊ママ @cook_40042334
★話題入り感謝★
アサリがなくても、美味しいチャウダー作れます！！
簡単なのでお子様と一緒に是非♡
このレシピの生い立ち
たまたま、アサリがなくて冷凍庫にあったエビを入れて作ったら美味しかった。
エビのチャウダー
★話題入り感謝★
アサリがなくても、美味しいチャウダー作れます！！
簡単なのでお子様と一緒に是非♡
このレシピの生い立ち
たまたま、アサリがなくて冷凍庫にあったエビを入れて作ったら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。冷凍エビは酒・水（分量外）を少々入れ解凍して臭みを取っておく。
- 2
ジャガイモは切った後、水に少しさらしアク抜きをお忘れなく。
- 3
鍋に、サラダ油を入れベーコンと野菜を炒めていく。野菜が透き通るくらいまで。薄力粉を一気に加え素早く炒める。
- 4
牛乳・水・コンソメを加え良く混ぜる。沸騰したら弱火で10分くらい煮る。ダマにならないようい時々混ぜてね～★
-
- 5
エビも加え5分くらい更に煮ていく。最後に塩・コショウで自分好みの味に調えたら完成です。
- 6
お皿に盛り付けお好みで・・・ダライパセリをかけて召し上がれ～★★★
- 7
クックさんの、ミルクレシピのエリア別で賞を頂きました！！めっちゃ嬉しいです(๑>◡<๑)有難うございます♬
-
コツ・ポイント
薄力粉を入れたら作業は出来るだけ早く。もたついてるとダマになります。ヘラでちょくちょく混ぜながら様子をみて下さい。今回は、厚切りベーコンとエビを使用しましたが・・・シーフードミックスをいれても美味しいですよ！！
つくれぽ
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