居酒屋♪ピリ辛中華風☆スナ・カラ・ポン！
らららーちゃん @cook_40072429
居酒屋の味を家庭で♪おウチ居酒屋にどうぞ♪
中華風の味付けをした砂肝の食感と大根おろしが最高！写真変更しました！
このレシピの生い立ち
以前独身時代に行っていた居酒屋さんで｢すな唐ポン」というメニューがありとーっても美味しくて、砂肝があまり好きではないパパもコレは大好物！おウチで居酒屋気分を味わいたい一身で想像を膨らまして作ってみました♪
居酒屋♪ピリ辛中華風☆スナ・カラ・ポン！
居酒屋の味を家庭で♪おウチ居酒屋にどうぞ♪
中華風の味付けをした砂肝の食感と大根おろしが最高！写真変更しました！
このレシピの生い立ち
以前独身時代に行っていた居酒屋さんで｢すな唐ポン」というメニューがありとーっても美味しくて、砂肝があまり好きではないパパもコレは大好物！おウチで居酒屋気分を味わいたい一身で想像を膨らまして作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を食べやすい大きさに切っておきます。肉の部分が分厚いので薄めにきっておくと火のとおりが早いです。
- 2
大き目のボウルもしくは清潔なビニール袋に下味の材料と砂肝をいれよく揉み込み10～30分漬けておきます。
- 3
揚げ油を用意し、180度になったらつけておいた砂肝を揚げていきます。
時間は3分位です。 - 4
最後に油の温度を200度にして１～2分揚げて取り出してください(からっと揚がります)
- 5
お皿に大根おろしをひき、揚げて油を切った砂肝をのせ最後にポン酢をたっぷりかけたら完成♪
コツ・ポイント
ビール片手に‥オススメです(笑)
揚げ具合などは目安なので「揚がったかな?」と思ったら1個取り出して切って中をチェックすることをオススメします。たっぷりの大根おろしとポン酢を絡めてお召し上がり下さい～＾＾
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