小さめのすいかを　真上から包丁を入れて半分まで切り込み　持ち手部分を作る。

中身をくりぬき、ふちがギザギザになるよう切る。

くりぬいた中身をコロンとさいころ状に切る。

さいころ状に切ったすいかをバスケットに入れて、はちみつ　レモン汁をかける。　

粉ゼラチン大さじ2を60ccの水でふやかし、湯40ccの中に入れて溶かす。

5が冷めたら4に静かに注ぎ　冷やし固めて出来上がり。