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フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き
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フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き

1103mi
1103mi @cook_40120320

全部セットしてから、後は焼くだけ、簡単です!
このレシピの生い立ち
蒸し焼きなのでセットして置いても大丈夫です。
にんにくを入れると生臭さが抑えられます。

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にんにくを入れると生臭さが抑えられます。

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1103mi @cook_40120320

全部セットしてから、後は焼くだけ、簡単です!
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にんにくを入れると生臭さが抑えられます。

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • キャベツ 1/8個
  • じゃがいも 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 好きな野菜(しめじ、アスパラなど) 適量
  • ◯味噌 大さじ2
  • ◯醤油 大さじ1/2
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯にんにくチューブ 1センチくらい
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄切り、他の野菜も食べやすく切る。

  2. 2

    ◯を合わせてタレを作る。

  3. 3

    冷たいフライパンに鮭を皮が下に置き

  4. 4

    玉ねぎを周りに置く

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方4写真
  5. 5

    その上にじゃがいもを乗せる

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方5写真
  6. 6

    後は全体に乗せ

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方6写真
  7. 7

    タレも掛け、バターも乗せ蓋をする。

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方7写真
  8. 8

    中火で6分くらい火を止め2分蒸らして出来上がり。

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方8写真
  9. 9

    鮭の皮を上にして盛付ける。

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方9写真
  10. 10

    イクラご飯を合わせました。

    • フライパンで簡単ちゃんちゃん焼き作り方10写真

コツ・ポイント

野菜から水分が出るのでじゃがいもが吸います。
焦げないか、念のため様子を見て下さい。
お好みで豆板醤を入れても美味しいです。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/09/28 11:33に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ アスパラ キャベツ じゃがいも バター 酒 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947427
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