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ニラのおひたし
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ニラのおひたし-レシピのメイン写真

ニラのおひたし

山茱萸
山茱萸 @cook_40046835

臭くない、筋っぽくないニラのおひたしを、是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
何となく思いつき、試してみたらおいしかった。いまや我が家の定番ニラ料理の一つになっています。

臭くない、筋っぽくないニラのおひたしを、是非お試しあれ♪
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山茱萸
山茱萸 @cook_40046835

臭くない、筋っぽくないニラのおひたしを、是非お試しあれ♪
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材料

三人分
  • ニラ 二把
  • めんつゆ 大さじ1
  • 砂糖、ラー油 お好みで
  • 塩 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に多めの水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    ニラを投入し、さっと茹でてざるに上げる。

  3. 3

    ニラがまだ熱いうちに、めんつゆ、砂糖、ラー油、塩胡椒を加え、味をなじませる。

  4. 4

    温野菜感覚で食べてもいいですが、冷やして食べても美味しい。

コツ・ポイント

ゆで時間が長すぎると、ニラが筋っぽくなるので、さっとお湯にくぐり、色が変わったらすぐざるに上げてください。

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山茱萸
山茱萸 @cook_40046835
2009/08/01 02:09に公開
グルメではないけど、作るのが好き。
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このレシピのキーワード

おひたし ニラ

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