包むだけ☆オム焼きそば
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
いつもの焼きそばを卵で包んで、お好み焼き風に！休日やひとりランチにちょうどいいです☆
このレシピの生い立ち
時々作る焼そばに、何か変化をつけてみたくなったので作りました☆
包むだけ☆オム焼きそば
いつもの焼きそばを卵で包んで、お好み焼き風に！休日やひとりランチにちょうどいいです☆
このレシピの生い立ち
時々作る焼そばに、何か変化をつけてみたくなったので作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
いつも作っている焼そばを作る。出来たらお皿やボールに寄せておく。（次の工程の為フライパンは洗うか、別の物を用意しておく）
- 2
小さいボールに片栗粉と水を入れ、よく溶けたら卵２個を割りいれ、白身を切るように混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、卵を流しいれる。すぐに火を中火に落とす。
- 4
フライパンを回しながらまんべんなく卵を広げ、ドロドロ感が無くなったら、火を弱火に落とし、焼そばをのせる。
- 5
焼きそばをのせた状態で火を消す（余熱で充分焼ける為）。上手に焼きそばを包んだらフライパンを傾け、そのままお皿に返す。
- 6
この時、上手に返せなくても、キッチンペーパーで形を整えてあげると大丈夫です！（写真はペーパーで整えたものです 笑）
- 7
形が整ったら、ソースやマヨネーズ、かつお節・青のりをお好みでふりかけて完成！
- 8
H27.5.7 オム焼きそばの人気検索で１位になってました☆暫く時間が経ってから気がつきました（汗）
-
- 9
H27.12.7 話題入りしました！作ってくれた皆さん、ありがとうございます(^o^)
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コツ・ポイント
焼きそばをオムライスみたいに卵で包むだけなので、具材は何でもいいと思います。卵に水溶き片栗粉を入れる事で、焼いた卵が強化されて、破れにくくなります。（我が家は玉子焼きにも入れています）
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