ごま油で揚げる香る✩鶏唐揚げ✩

Name: ごま油で揚げる香る✩鶏唐揚げ✩
Yield: 2.3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 約200ｇ; 醤油 大さじ２; にんにく(すりおろし) 小さじ1; 生姜(すりおろし) 小さじ1; 塩胡椒 少々; 米粉 適量; ごま油（揚げ油用） 適量

yoco152 @cook_40051182

ごま油で揚げた天ぷらは美味しい。それなら鶏唐揚げも～♬米粉で揚げたてカリッとヘルシーに♡お肉はしっとりジューシーに♥
このレシピの生い立ち
オリジナル唐揚げに変化を持たせたいと思っていました。
以前、天ぷらをごま油で揚げると美味しいと聞いた事があったので、揚げ油をサラダ油からごま油に。片栗粉を米粉に変えてみたら、冷めても香ばしい唐揚げができました。ヘルシーでジューシーな仕上り。

ごま油で揚げる香る✩鶏唐揚げ✩

yoco152 @cook_40051182

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材料

2.3人分

鶏もも肉約200ｇ
醤油大さじ２
にんにく(すりおろし) 小さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
塩胡椒少々
米粉適量
ごま油（揚げ油用）適量

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作り方

1
ビニール袋に醤油、にんにく、生姜を入れ馴染ませる。カットした肉に塩胡椒をしてビニール袋に入れ揉み込み１０分以上漬け込む
2

ビニール袋に米粉と漬け込んだ肉を入れシャカシャカとシェイクしながら衣をつける
3
ごま油で揚げる。（適温）

コツ・ポイント

サラダ油にごま油を３割程度入れるだけでも香ばしく揚げ物が揚がるようです。

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つくれぽ

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yoco152 @cook_40051182

2013/09/09 08:09に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

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