ボールに★印の材料を入れて、よく混ぜる。

パリッと焼けたら、ひっくり返して裏面も焼く。裏面も焼けたら鍋肌にしょう油を回しかける。

「3」を皿に盛り付け、梅干・大葉・刻み海苔を乗せる。