鶏手羽元は骨にそって切り目を入れておく。
にんじん、たまねぎは一口大くらいに切っておく。

芽ひじきは水で戻した後、水を十分に切って細かく切っておく。

お鍋に油（分量外）を少し引き、鶏手羽元・にんじん・たまねぎを炒める。

３に水を加え、クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート をのせ沸騰したら中火にして約３０分煮込む。

煮えたらクックパー®煮もの・煮こみすっきりシート を取り出し、２の芽ひじきを入れて少し煮る（５分程度）。

５にカレールウを入れてお好みのとろみになるまで煮詰める。煮込んだら最後に牛乳をいれて仕上げる。

お好みでソースをかけて召し上がれ♬