ご飯と相性抜群のバター醤油きのこづくし!

和食キッチンしのぶ @cook_40127798
えのき、舞茸、椎茸、しめじ、たっぷりきのこのバター醤油です。作りおきにして、ご飯にたっぷり載せて食べても美味しいです!
このレシピの生い立ち
きのこ料理が毎日食べられるように、常備菜としてよく作っています。
作り方
- 1
えのきは1/3サイズにカットし、椎茸は1センチ程度にスライス、しめじと舞茸は適当な大きさに小分けにする。
- 2
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にバターをひいて火にかける。
- 4
きのこを全て鍋に入れたら、蓋をして弱火できのこがしんなりするまで蒸す。
- 5
きのこがしんなりしました。
- 6
合わせ調味料を加え、一度強火にして酒を飛ばし、蓋をして弱火で3分煮たら出来上がり!
- 7
保存用のタッパーに入れ、冷蔵庫で1週間程度保存できます。
コツ・ポイント
きのこならなんでもOK!バター醤油味が炊きたてご飯に良く合います!お弁当にも!
似たレシピ
-
-
-
-
-
きのこのバター醤油炒め きのこのバター醤油炒め
バター醤油が大好きで、きのこが危ない時に良く作ります。きのこ類は、えりんぎや舞茸でも美味しいと思います。ご飯がすすみます☆もちろんビールのおつまみでも♪ あずバウアー -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947831