ご飯と相性抜群のバター醤油きのこづくし！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
えのき、舞茸、椎茸、しめじ、たっぷりきのこのバター醤油です。作りおきにして、ご飯にたっぷり載せて食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
きのこ料理が毎日食べられるように、常備菜としてよく作っています。
アプリでひらく作り方
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えのきは1/3サイズにカットし、椎茸は1センチ程度にスライス、しめじと舞茸は適当な大きさに小分けにする。
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- 2
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
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- 3
鍋にバターをひいて火にかける。
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- 4
きのこを全て鍋に入れたら、蓋をして弱火できのこがしんなりするまで蒸す。
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- 5
きのこがしんなりしました。
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- 6
合わせ調味料を加え、一度強火にして酒を飛ばし、蓋をして弱火で3分煮たら出来上がり！
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- 7
保存用のタッパーに入れ、冷蔵庫で1週間程度保存できます。
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コツ・ポイント
きのこならなんでもOK！バター醤油味が炊きたてご飯に良く合います！お弁当にも！
リアクション
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バター醤油が大好きで、きのこが危ない時に良く作ります。きのこ類は、えりんぎや舞茸でも美味しいと思います。ご飯がすすみます☆もちろんビールのおつまみでも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947831
