おからキーマカレー
ショウガたっぷりおからキーマ！
このレシピの生い立ち
別の料理を作っていたが、失敗しリメイクしました(〃⌒ー⌒〃)ゞ
作り方
- 1
おからを耐熱皿に入れ5分チンする。
玉ねぎはみじん切り、パプリカやピーマンは食べやすい大きさに切る。 - 2
じゃがいもでマッシュポテト作る。
- 3
フライパンは中火弱でミンチを炒め、脂が出てきたら玉ねぎを透きとおるまで炒め、パプリカなどを入れ軽く炒め塩コショウ。
- 4
フライパンに水とオイスターソースを入れ弱火で15分煮て、チンしたおからとマッシュポテトを入れ弱火で水分をとばす。
- 5
水分がある程度とんだら、火を止め細かく切ったルーとちぎったチーズを入れ溶かし
とろ火で5分煮てショウガをすりおろし完成！
コツ・ポイント
チーズとたっぷりのショウガを入れる。
合い挽きミンチはダシで出す程度で。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947846
