皮パリッ♡ジューシーチキンの和風ペペロン
からあげビール @kara_bee_000
皮パリッパリ♡お肉ジューシー♡
ご飯もお酒も進む味だよ♡
鶏皮のぶよぶよが苦手な方もこれなら
いけると思います♡
このレシピの生い立ち
パスタのペペロンチーノ味が大好きな私♡
ニンニクと唐辛子に醤油を足して
和風ぺペロン味にしてみました♡
皮パリッ♡ジューシーチキンの和風ペペロン
皮パリッパリ♡お肉ジューシー♡
ご飯もお酒も進む味だよ♡
鶏皮のぶよぶよが苦手な方もこれなら
いけると思います♡
このレシピの生い立ち
パスタのペペロンチーノ味が大好きな私♡
ニンニクと唐辛子に醤油を足して
和風ぺペロン味にしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の身の部分を
フォークで
ブスブスしたら
下味をすり込む。 - 2
フライパンに
油を熱して
スライスニンニクを炒めて香りが出たら火を止める直前に鷹の爪を入れて火を止め皿に出しておく。 - 3
鶏肉は皮面から
フライ返しで
押し付けながら皮面→反対面→
最後にもう一度皮面をしっかり押し付けてパリッと焼く。 - 4
☆を入れて絡んだらニンニクと鷹の爪を戻して完成。
食べる時に切り分けてフライパンに余ったタレをかけてね♪
※コツ参照
コツ・ポイント
焼くときにかなり油が出るのでキッチンペーパーで拭きながら焼く。
タレは身の部分のみタレがかかるように
絡ませる。皮には絡ませません。
皮には食べる時に余ったタレをかけますよ。
時間が経つと皮パリが無くなるので出来たてが
美味しいです♡
つくれぽ
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