食パンdeエッグベネディクト風
sweetりえぴょん @cook_40130799
エッグベネディクトを食べたことない私がイメージして作ったので、少々味が違うかもしれませんが…味は美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが食べたくなって…^ ^
食パンdeエッグベネディクト風
エッグベネディクトを食べたことない私がイメージして作ったので、少々味が違うかもしれませんが…味は美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが食べたくなって…^ ^
作り方
- 1
小松菜を4cmの長さに切る。ベーコンは食パンからはみ出ない位の長さに切る。
- 2
お鍋を沸騰させる。そのあと火を止め、卵を割り入れポーチドエッグを作る。同じお湯で小松菜を茹でる。食パンをトーストする。
- 3
ベーコンをフライパンで焼く。小松菜は水を切り、塩コショウをかけ味付けする
- 4
マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁を混ぜてソースを作る。
- 5
トーストにマーガリンを塗り、小松菜・ベーコン・卵を乗せる。塩コショウを上からかけて④のソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
食パンをマフィンに、小松菜をレタスにすると、より近づく気がします。
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