生おからと鯖水煮缶でさっくり和風ナゲット
ちっちゃいもの倶楽部 @cook_40131709
生おからと鯖水煮缶を使って表面サクサク、中はフワモチの和風ナゲットを作りました。
Caも摂れるのでダイエットオカズにも！
このレシピの生い立ち
スーパーでおからパウダーや生おからが売り切れ?
何かメディアに取り上げられたのか!
でも売り切れてる時に限って食べたい…近くのAコープで生おから売ってたので作ってみました。
おからサラダとおからナゲット、おからパンと…おからづくし^_^
生おからと鯖水煮缶でさっくり和風ナゲット
生おからと鯖水煮缶を使って表面サクサク、中はフワモチの和風ナゲットを作りました。
Caも摂れるのでダイエットオカズにも！
このレシピの生い立ち
スーパーでおからパウダーや生おからが売り切れ?
何かメディアに取り上げられたのか!
でも売り切れてる時に限って食べたい…近くのAコープで生おから売ってたので作ってみました。
おからサラダとおからナゲット、おからパンと…おからづくし^_^
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全てボールに入れよくこねる。
(鯖水煮缶の煮汁は今回は使いません。味噌汁に入れるとか煮物に入れるとかして下さい) -
- 2
小判形にまとめ、170〜180度に熱した油で揚げるor多めの油で揚げ焼きに。
大きさは市販のチキンナゲット位です。 -
- 3
片面がしっかり固まったら裏返す。
菜箸だと端が崩れることがあるのでうちではフライ返しでしてます。 -
- 4
両面が色よく揚がったらバットに立てて並べて油をきる
- 5
レシピID: 18925612
葱生姜味噌とマヨネーズを添えてみました。
ディップも和風で(^^) -
コツ・ポイント
☆ちょっと甘めの生地なので、お好みに合わせて甘さを控えるようにして下さい。
☆鯖水煮缶を使用しない場合はツナ缶とかでも美味しいです。
ツナ缶なら油ごと入れて、その分マヨネーズを少し減らして下さい
☆揚げる時むやみに突くと崩れる事あるので注意
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