お好み焼き粉、水、卵を混ぜて生地を作り、冷蔵庫で休ませる

キャベツを千切り、ネギを小口切り、豚肉を適当な大きさに切る。

☆を混ぜ合わせて、ソースを作る。
味をみて、カレー粉、ジャムの量を調節。

1の生地と2の野菜、もやし、揚げ玉を混ぜ、多めの油(分量外)を引いたフライパンかホットプレートに丸く広げ、豚肉を乗せる

片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

3のソースを塗り、お好みでマヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成