ニンニク、生姜は摩り下ろします。☆の材料を全て混ぜ合わせておきます。お子様や辛いのが苦手な方は一味唐辛子を省いてください

笹身を1口大に切り、ビニール袋へ。1で作った合わせ調味料を大さじ1程度とって混ぜ合わせて下味をつけます。

笹身に下味をつけている間に野菜を切ります。

フライパンにｺﾞﾏ油を熱し、笹身を調味液ごと入れます。続いて野菜を入れて軽く炒め合わせます。

最後に調味液を全ていれて味をなじませるように煮詰めれば完成です。