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きんぴらごぼう with 牛肉
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きんぴらごぼう with 牛肉-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう with 牛肉

☆SHuge
☆SHuge @cook_40047120

牛肉のダシが ごぼうに よく合います♬
テリテリで食欲増進〜！
このレシピの生い立ち
夫が ごぼうだけでは 食べないので 牛肉を入れてみました☆

牛肉のダシが ごぼうに よく合います♬
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夫が ごぼうだけでは 食べないので 牛肉を入れてみました☆

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きんぴらごぼう with 牛肉

☆SHuge
☆SHuge @cook_40047120

牛肉のダシが ごぼうに よく合います♬
テリテリで食欲増進〜！
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夫が ごぼうだけでは 食べないので 牛肉を入れてみました☆

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材料

3〜4人
  • ごぼう 1本
  • 牛こま切れ 100g
  • 鷹のつめ 好みで少々
  • ごま油 大2
  • 酒 大3
  • 昆布だし醤油(麺つゆ) 大3
  • みりん 大2
  • いりごま 適量
  • 必要に応じて砂糖 適量
  • 酢水 ごぼうのアク抜き用
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水に5分くらいさらす。(あくが抜けやすいですよ☆)

  2. 2

    ごぼうをざるに上げ、ごま油をフライパンに入れたら、ごぼうと鷹のつめを炒める。

  3. 3

    程よく炒まったら、フライパンに酒、だし醤油、、みりんを入れて牛肉を加え炒める。
    甘目が好きな人は砂糖を追加して！

  4. 4

    いりごまを足して、汁気が ある程度なくなったら 出来上がり☆

コツ・ポイント

もちろん にんじんを足しても美味しいですよっ！

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☆SHuge
☆SHuge @cook_40047120
2009/08/07 15:12に公開
静岡県出身ｱﾒﾘｶ ﾃｷｻｽ州在住夫(ｱﾒﾘｶ出身),長男2001年生,　長女2008年生,次女2010年生の５人家族^^.｡o*○оo｡...｡oо○*お料理をしている時が唯一自分の時間＆好きな時間♬のんびりクックですがどうぞﾖﾛｼｸﾈ♪ヾ(*´∀｀)ノ
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 牛細切れ 酒 トウガラシ

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