サバ缶で炊き込みご飯☆
せなゴン @cook_40195576
どーしても料理をするのが面倒だ！って日もありますよ、人間ですもの。そんな時は糖質もたんぱく質も摂取できる楽チンご飯を。
このレシピの生い立ち
高齢者、独り暮らしの方は魚の下処理などをいやがります。 そんな方の為に考えました(^^)
サバ缶で炊き込みご飯☆
どーしても料理をするのが面倒だ！って日もありますよ、人間ですもの。そんな時は糖質もたんぱく質も摂取できる楽チンご飯を。
このレシピの生い立ち
高齢者、独り暮らしの方は魚の下処理などをいやがります。 そんな方の為に考えました(^^)
作り方
- 1
お米を洗ってザルにあけ、乾燥させる。30分くらいは置いておきたい。
- 2
お釜に洗って乾燥させたお米・酒・缶詰の煮汁全部・めんつゆを入れる。そのあと白米を2合炊くときの基準線まで水を加える。
-
- 3
サバ缶詰の身を塊のまま投入。
-
- 4
スイッチオン♪
- 5
ご飯が炊けるのを待ってる間に生姜は細かなみじん切り、葱は小口切りにして準備しておく。
- 6
炊き上がったら10分程開けずに蒸らし、全体を軽く混ぜる。鯖がほぐれてきたら生姜を釜のなかに入れる。生姜は多めがオススメ！
-
- 7
鯖の身が細かくほぐれ、生姜も全体に行き渡ったら完成☆ネギもお好みの量にはなりますが、これも多めがオススメです。
コツ・ポイント
めんつゆは缶詰めの濃さによるので少し調整が必要です。サバを使用しているのでやはり少しクセというか魚の味、匂いは濃いと思います。ただそのクセと生姜、ネギが合わさった時のﾊｰﾓﾆｰは良いですよー。なので薬味はたっぷり目に！
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