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Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ
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Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ-レシピのメイン写真

Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ

Aurora♡
Aurora♡ @cook_40208012

イタリアンマンマ直伝！どんな風にやってもそれは自分だけのピザ。肩の力を抜いて、楽しんで♡！
このレシピの生い立ち
イタリア滞在時にマンマに教えていただきました。
私自身、"Pizza Mia"として全国各地を周り、面白い人と一緒にその土地のストーリーのあるPizzaを作る、コミュニティ・イベント”Pizza Mia”を行ったりもしています、、！

イタリアンマンマ直伝！どんな風にやってもそれは自分だけのピザ。肩の力を抜いて、楽しんで♡！
このレシピの生い立ち
イタリア滞在時にマンマに教えていただきました。
私自身、"Pizza Mia"として全国各地を周り、面白い人と一緒にその土地のストーリーのあるPizzaを作る、コミュニティ・イベント”Pizza Mia”を行ったりもしています、、！

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Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ

Aurora♡
Aurora♡ @cook_40208012

イタリアンマンマ直伝！どんな風にやってもそれは自分だけのピザ。肩の力を抜いて、楽しんで♡！
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イタリア滞在時にマンマに教えていただきました。
私自身、"Pizza Mia"として全国各地を周り、面白い人と一緒にその土地のストーリーのあるPizzaを作る、コミュニティ・イベント”Pizza Mia”を行ったりもしています、、！

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材料

2枚
  • 小麦粉 200g
  • イースト 5g
  • 水 100ml
  • オリーブオイル 15g
  • 塩 10g
  • ジェノベーゼソース 30g
  • アンチョビ 半缶
  • チーズ（できればモッツァレラ） 好きなだけ
  • パプリカ 1個
  • なす 1個
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作り方

  1. 1

    小麦粉、イースト、水、オリーブオイル、塩をボウルに入れ、こねて
    1時間ほど寝かせる。

  2. 2

    生地をのばし、ジェノベーゼソースをぬる。（たっぷりめが美味しい）

    • Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ作り方2写真
  3. 3

    チーズとお好きな具材を載せる。（おすすめはアンチョビ！）今回は。アンチョビとナスとパプリカ♫

    • Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ作り方3写真
  4. 4

    250℃で15分！

    • Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ作り方4写真
  5. 5

    • Pizza Mia 2☆ジェノベーゼピザ作り方5写真

コツ・ポイント

・ピザストーンを使うと、家庭のオーブンでもカリッと焼けます。
・生地が2枚分出来るので、違う具材を載せれば2種類楽しめます♫

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Aurora♡
Aurora♡ @cook_40208012
2018/09/07 07:26に公開
Ciao! イタリアのマンマの家庭料理を楽しみます。世界50カ国旅してなぜかイタリアに惹かれ、以来渡伊はこの2年で9回。都内料理教室#マンマ直伝のパスタクラス 雑誌#1番近いイタリア
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このレシピのキーワード

ピザ なす パプリカ アンチョビ モッツァレッラ・チーズ チーズ 小麦粉 ジェノベーゼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18948819
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