栗とクルミのパウンドケーキ♪

まちゃ☆まちゃ
まちゃ☆まちゃ @cook_40208015

ふわふわのケーキに、栗とクルミのアクセントが美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるマロンケーキが食べたくて、母に教わったマドレーヌのレシピを自己流にアレンジ。適当だけど、簡単で美味しく出来上がりました♪♪

栗とクルミのパウンドケーキ♪

ふわふわのケーキに、栗とクルミのアクセントが美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるマロンケーキが食べたくて、母に教わったマドレーヌのレシピを自己流にアレンジ。適当だけど、簡単で美味しく出来上がりました♪♪

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材料

パウンド型1本分
  1. 小麦粉 100㌘
  2. 砂糖 80㌘
  3. バター 80㌘
  4. たまご 2個
  5. ベーキングパウダー 小匙1
  6. クルミ(製菓用) 1袋
  7. 栗の甘露煮 1瓶

作り方

  1. 1

    型にクッキングペーパーをセット。
    小麦粉とベーキングパウダーを1~2回ふっておく。
    バターはレンジで溶かしておく。

  2. 2

    栗を好みの大きさにきる。
    (今回は6等分にカット)
    クルミは袋のまま麺棒などでたたいて砕く。

  3. 3

    卵と砂糖を泡立てる。

  4. 4

    3に振るっておいた小麦粉を合わせて混ぜる。

  5. 5

    4に溶かしたバターを入れ、しっかりと混ぜる。
    バターが混ざりきったところで栗も入れて、全体に行き渡るように混ぜる。

  6. 6

    型に流し込み、底を打って空気を抜く。
    最後に砕いたクルミを振りかける。

  7. 7

    170度で40分ほど焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

栗、クルミはお好みの大きさで!
栗は大きめだと存在感があっていいかも。

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