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甘酸っぱくて美味しい！甘夏マーマレード
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甘酸っぱくて美味しい！甘夏マーマレード-レシピのメイン写真

甘酸っぱくて美味しい！甘夏マーマレード

ヤングコーんさん
ヤングコーんさん @cook_40180836

手作りのマーマレードは食べるとワクワクします♪
朝食のお供です(^O^)
このレシピの生い立ち
友達から大量に貰った甘夏を大好きなマーマレードにしました。

手作りのマーマレードは食べるとワクワクします♪
朝食のお供です(^O^)
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友達から大量に貰った甘夏を大好きなマーマレードにしました。

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甘酸っぱくて美味しい！甘夏マーマレード

ヤングコーんさん
ヤングコーんさん @cook_40180836

手作りのマーマレードは食べるとワクワクします♪
朝食のお供です(^O^)
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友達から大量に貰った甘夏を大好きなマーマレードにしました。

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朝食のお供です(^O^)
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材料

1年分
  • 甘夏 4個
  • 砂糖 皮と実の60%
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作り方

  1. 1

    1.甘夏をよく洗い皮と身にわけます。そして両方細かく刻み鍋に砂糖と一緒に入れます。(私の場合甘夏が無農薬なので皮ごと)

  2. 2

    2.鍋に皮を入れ、水をひたひたにいれ弱火で煮て数回味見して砂糖を加えたりして整えます。

  3. 3

    3.水気が無くなってきてグツグツがゆっくりともたもたした感じになったら完成！

コツ・ポイント

皮はなるべく細めに細かく切った方が食べる時の口当たりがいいです。甘夏自体皮に苦味が多いので苦手な方は量を少なくするのがいいと思います。実の周りの皮は予め煮る前に向いておいてください。

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ヤングコーんさん
ヤングコーんさん @cook_40180836
2018/09/09 14:01に公開
自炊生活
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甘夏

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