低温で固まるココナッツオイルを利用した手軽なアイスボックスクッキー！ナッツを入れたりアレンジしやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
純ココアで大人なビタークッキーが作れないか思考錯誤しました。卵なし、バターなしのクッキーでは、ココナッツオイルで作るのが個人的に良い塩梅の固さになり、好みでした。より固めが好きな方は出来上がったクッキーを冷蔵庫で冷やすと良いですよ。