ブロッコリーを小房にわける
玉ねぎをくし切りにする
エリンギを短冊切りにする
サツマイモは１センチ幅に切り水にさらす

ハムを１センチ幅に切る

①②を鍋にいれ、ひたひたの水でサツマイモがやわらかくなるまで煮る

スープの素、牛乳をいれ、しばらく煮る

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける